自己用芝麻做的香油能放多久,自己榨的芝麻油没有买的香
日期:2023-11-01 浏览:3,525 【 字体:大 中 小 】
不需要买香油。自己做比较划算。10块钱做2瓶。是纯天然的芝麻油,也就是几乎家家户户必备的香油。炒菜,炖汤,凉拌,都是必不可少的。加进去之后,香味瞬间就浓了很多,提味的效果是必须的。做饭喜欢放香油吗?
你还在这,出去买香油吃?说实话,我不放心外面的香油。前段时间买了一瓶,说很正宗。看了一下配料表,还是有点乱。想想以前的香油,很纯,不含添加剂。现在真的不行了。
要我说,我还是在家煮吧,更卫生,更放心,也更划算。20元一瓶是家里做的,10元可以做两瓶。它是纯芝麻做的,更香更纯,不含任何添加剂。
【自制香油】用途:白芝麻适量
1.白芝麻,买的时候看看。选粒饱满的,不要干的。买回来之后,先放在水里洗几遍。浮在上面的芝麻一般质量都不好,要挑出来。
2.之后取出,控制水分。一定要控制住。最好用厨房纸擦拭表面的水分。因为这是生芝麻,所以接下来,我们需要把它全部倒入锅中,开最小的火煸炒至熟。
3.什么时候熟?用小火翻炒40分钟左右。看到白芝麻微微冒烟,颜色微微发黄后,就可以关火,把白芝麻放出来。准备一个料理机,或者破壁机,把凉透的白芝麻全部倒进去。
4、然后开始打,打成芝麻酱,试着打一会儿,打到比较细腻的状态,没有渣,就可以了。倒出来,倒进稍微大一点的盆里,然后,准备倒热水。热水和芝麻的量控制在0.85: 1。
5.将开水倒入打好的芝麻糊中,边倒边搅拌,直至呈油状。充分搅拌后,静置一段时间,上面的油就出来了。这是香油,闻起来挺浓郁的。倒出来,放在干净无水无油的罐子里保存,密封保存,随身携带。

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