据专业餐饮网了解，永辉超市近日在浙江福州等地开设“快餐厅”，主打“自选模式”，人均15元。据了解，这快餐厅有自己的独立门“永辉食堂”，顾客可以从超市或直接从快餐厅门进入。

据福州永辉食堂了解，目前快餐厅拥有20多个SKU，分为红烧排骨、黑胡椒牛里脊等肉类菜肴，以及五花肉干、肉末茄子、笋干炒肉、酸辣土豆丝、炒豆芽等蔬菜菜肴。此外，还有茶树菇老鸭汤、玉米排骨汤等汤类。因为活动，麻婆豆腐和炒豆芽只需要1元。半素食6元，素食3元，而素食8-16元，人均约为15元。目前，餐厅提供免费汤加饭服务，以及免费配菜。如果你吃不完，顾客也可以自己打包。

如今，山姆、盒马、宜家、胖东来等超市零售巨头都在探索零售与餐饮的结合。永辉等超市巨头也在努力让自己的客流更多“流量变现”。(图文：职业餐饮网)